2015 Résultats du Trophée des Chefs
TROPHEE DES CHEFS
Dimanche 19 Avril 2015 au Château de la Bégude – Golf Opio Valbonne
C’est entre Valbonne et Roquefort les Pins, dans un lieu caché derrière la
grande allée de cyprès du Château de la Bégude et les arbres centenaires qui
jalonnent le parcours du Golf d’Opio Valbonne que s’élèvent les clameurs des
Chefs et des joueurs participant au Trophée des Chefs dimanche dernier. Cet
évènement alliant golf et gastronomie. personne ne l’avait encore tenté
dans notre région…
Dans une ambiance très décontractée, plus de 70 joueurs se sont affrontés
sur les neuf derniers trous du Golf Opio Valbonne. A chaque trou, un chef de
la région organisait un rapide show cooking inventif. Une fois
l’amuse-bouche dégusté, la concentration reprenait le dessus…. jusqu’au trou
suivant ! Les joueurs peu habitués à croiser des toques blanches sur les
greens, ont réussi à maintenir leur jeu et certains ont même réussi de
belles performances… La formule de jeu par équipe de deux, très ludique, a
aidé à faire de cette journée une fête du sport et de la haute cuisine.
C’est sous l’impulsion de l’équipe du Château de la Bégude que cette journée
inhabituelle et très gaie a vu le jour. A la fin du parcours, une fois les
meilleurs joueurs récompensés, tous se sont retrouvés autour d’un buffet
gourmet.
Fervents défenseurs de la gastronomie et de l’art de vivre, Jorge Gonzalez,
Directeur de cet hôtel au charme incontesté, et le chef de la maison Gabriel
Degenne, songent déjà à la prochaine édition et aux divers évènements
ponctuant la saison prochaine (Dîners 6 Mains, Soirées Jazz …) ainsi qu’à
l’agrandissement du bar lounge La Terrasse qui sera ouvert au public dès la
mi-mai pour les soirées afterwork d’été.
ci-dessus Fichier en PDF avec les RESULTATS NETS TROPHEE des CHEFS du 19/04/20215
de gauche à droite Patrick Raingeard & son pâtissier (Table au Cap Estel), Emmanuel Ruz et son commis (Lou Fassum), Daniel Ettlinger (Le Clos Saint Pierre), Bruno Laffargue (Micmac Macaron), Franck Puccetti et son épouse (traiteur Chef Riviera), Jorge Gonzalez (Directeur Château de la Bégude), David Chauvac (Le Mas Candille), Emmanuel Lehrer (Mas de Pierre), Viviane Malgorn (Directrice Générale Opio Valbonne Resort), Michaël Durieux (Chef Patissier Majestic Barrière) et Gabriel Degenne (Chef "Le Ciste", Château de la Bégude)